forfalle pasta with Mozarella Hot & spice Sauce
bahan:pasta forfalle (bs diganti macaroni pasta) --> forffalle susah carinya
saus: - 1 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 300 cc kaldu (lebih enak pakai susu cair + 1/2 sdt kaldu blok)
- 1 bh bawang bombay, cincang halus
- 1 buah sosis ayam/sapi, cincang halus
- 100 gr keju mozzarela (lebih murah keju craff quick melt)
- 50 gr keju cheddar, parut halus
- 1-2 sdm saus pedas
- 1/2 sdm saus tomat (kl mau enak pakenya tomato pasta/ tomato concase)
- garam, merica secukupnya
- 1/4 sdt oregano (cari di giant/carefure)
- pasta: didihkan air, beri sedikit garam. masukkan pasta, masak hingga matang. tiriskan
- saus: lelehkan margarin, masukkan terigu, masak hingga kental. masukkan kaldu/susu masak hingga mendidih (jika terlalu cair dapat ditambahkan terigu yg dicairkan, begitu jg sebaliknya)
- masukkan bawang bombay, sosis, masak 3 menit
- masukkan keju mozarella, keju cheddar, masak hingga keju larut, aduk rata
- masukkan saos cabai, saus tomat, oregano, aduk rata
- tambahkan merica dan garam secukupnya, masak sebentar dan angkat
- saos dituang di atas pasta
Tidak ada komentar:
Posting Komentar