resep pasta

forfalle pasta with Mozarella Hot & spice Sauce

bahan:

pasta forfalle (bs diganti macaroni pasta) --> forffalle susah carinya

saus:

• 1 sdm margarin
• 2 sdm tepung terigu
• 300 cc kaldu (lebih enak pakai susu cair + 1/2 sdt kaldu blok)
• 1 bh bawang bombay, cincang halus
• 1 buah sosis ayam/sapi, cincang halus
• 100 gr keju mozzarela (lebih murah keju craff quick melt)
• 50 gr keju cheddar, parut halus
• 1-2 sdm saus pedas
• 1/2 sdm saus tomat (kl mau enak pakenya tomato pasta/  tomato concase)
• garam, merica secukupnya
• 1/4 sdt oregano (cari di giant/carefure)

cara:

1. pasta: didihkan air, beri sedikit garam. masukkan pasta, masak hingga matang. tiriskan
2. saus: lelehkan margarin, masukkan terigu, masak hingga kental. masukkan kaldu/susu masak hingga mendidih (jika terlalu cair dapat ditambahkan terigu yg dicairkan, begitu jg sebaliknya)
   
3. masukkan bawang bombay, sosis, masak 3 menit
4. masukkan keju mozarella, keju cheddar, masak hingga keju larut, aduk rata
5. masukkan saos cabai, saus tomat, oregano, aduk rata
6. tambahkan merica dan garam secukupnya, masak sebentar dan angkat
7. saos dituang di atas pasta

Aneka Olahan Pastry

Bolu Kukus

Cake Lapis Puding

Lapis Mandarin Strowberry

Bluder Keju

Aneka Olahan Pastry

Lapis Legit Durian

Angel Cake

Cake Mandarin Gulung

Aneka Olahan Pastry

Lapis Surabayan Kombinasi

Toping Muffin dengan Plastic Icing

Cake Domino Gulung

pendiri dan staff

pendiri angkringan cafe maharani beserta stafnya (mahasiswa tata boga angkatan 2009 AKS Ibu Kartini Semarang).
angkringan cafe ini bertujuan untuk melatih mahasiswa untuk belajar berwirausaha. dengan menjual produk-produk makanan yang sehat (tidak memakai MSG, bahan pengawet dan bahan-bahan kimia lainnya).
kritik dan saran sangat kami harapkan untuk kemajuan angkringan cafe maharani ini. kami segenap pengelola angkringan cafe maharani berterima kasih atas partisipasinya selama ini.
kami selalu senang menunggu kedatangan saudara-saudara untuk mencicipi masakan yang telah kami sediakan.

Aneka Cake

ayo temen-temen semua yang mau ngerasain cake ini, bisa pesan disini lho (maharani.jasaboga@gmail.com)

Angel Coklat Cake

Black Forest

Roll Cake Orange

Bolu Gulung Pandan



Angkringan Cafe

hi semua pembaca......
Angkringan Cafe adalah kumpulan mahasiswa jurusan boga di AKS Ibu Kartini Semarang yang masih kuliah dan membuka angkringan cafe ini
kami senyediakan makanan, minuman, snack yg bervariatif setiap minggunya. dengan harga yang sangat terjangkau oleh kantong mahasiswa, maka kami namakan angkringan cafe.
suasana yang kami berikan adalah suasana santai dan akrab. ada fasilitas karaoke, music, bacaan dll yang kami berikan

menu: dari mulai penyetan (ayam, tempe, tahu, telur) nasi goreng (telur, pete, dll), aneka mie, jajanan (mulai puff pastry sampai aneka roti), minuman (dr es teh sampai aneka jus, rencana kedepan adalah aneka minuman cocktail dan mocktail)

alamat: "ANGKRINGAN CAFE" Jl. Sultan Agung 77, Semarang